TM Kiwi


Características
  • Horizonte de inversión: Muy Largo Plazo (20 años)
  • Inversión por hectárea: Muy Alta
  • Rentabilidad: Alta
  • Riesgo: Medio  
  • Estado: En curso
Objetivos
El objetivo de TM Kiwi es hacer una plantación que obtenga una fruta de calidad diferencial a partir de un manejo profesional, de la generación de conocimiento y del desarrollo de un protocolo de producción, cosecha y comercialización propio basado en la incorporación de tecnología y en las más exigentes normas de calidad y buenas prácticas aceptados a nivel mundial.-

Evolución

Campaña 07-2007/06-2008

Se inicia el desarrollo de TM Kiwi con la selección de los lotes y el comienzo de las labores de preparación del suelo. Se comienza con la preparación de los camellones para la instalación de la estructura. Las copiosas lluvias de fin de verano nos obligan a suspender esta tarea. El desarrollo del proyecto se retrasa. La estructura se termina a mediados de abril. Se decide posponer la plantación hasta la primavera de la próxima campaña por el riesgo que implica la posibilidad de ocurrencia de heladas tempranas.-

Si bien el objetivo de todo proyecto de negocio es la rentabilidad, dado el poco conocimiento que existe sobre el cultivo en el país, decidimos explorar distintas alternativas de sistemas de conducción. El propósito de esto es poder determinar cual de ellas es la que nos otorga la mejor relación volumen de producción / calidad de fruta a largo plazo.-

Debido a ello, hemos definido que el 66% de la plantación se realice bajo el esquema de conducción intensivo Genova Doble Cortina (GDC) y que el 34% restante se destine en partes iguales a los sistemas tradicionales menos intensivos conocidos como Parral y T-Bar. Junto con el desarrollo de la plantación, iremos realizando distintos trabajos de investigación que nos permitan determinar cual de los sistemas se adapta mejor a los objetivos de calidad propuestos por Tierra Mansa para TM Kiwi.-

De la misma manera, anticipando las nuevas tendencias de consumo de esta fruta que se están dando en Europa, pero limitados por la falta de conocimiento sobre el comportamiento de las nuevas variedades en la zona, decidimos realizar el 86% de la plantación con la tradicional variedad Hayward pero incluimos un 14% de la nueva variedad Issai conocida también como Baby Kiwi por el menor tamaño del fruto.-

Campaña 07-2008/06-2009

TIERRA MANSA firma un convenio de cooperación técnico-científica con la Universidad Nacional de Mar del Plata con el objetivo de contribuir al desarrollo de conocimiento sobre kiwi en su zona de influencia. Comienza la elaboración del plan de trabajo del convenio en conjunto con el Ing. Agr. Carlos Godoy, Docente de la Cátedra de Fruticultura de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata y se incorpora Matias Vallo como tesista para realizar el primer trabajo de investigación en “Fertilización de Implantación”.-

Siguiendo el firme objetivo de profesionalizar el manejo de la plantación, TIERRA MANSA firma un convenio de pasantías con la misma facultad. Se incorporan dos alumnos del último año de la carrera para capacitarlos en producción de kiwi con miras a que formen parte del plantel permanente de TIERRA MANSA.-

Durante el invierno se gestiona la adecuación del servicio eléctrico con la cooperativa eléctrica local y se inician las obras civiles para el acondicionamiento de la sala eléctrica, el pañol de herramientas y la sala de riego.-

A fines de octubre comienza la instalación del sistema de riego por goteo y el sistema de riego por micro aspersión para control de heladas en primavera y stress térmico en verano. Se comienza a plantar en paralelo realizándose una fertilización con 100 grs de SPT / planta en el hoyo de plantación. A pesar de las olas de calor que nos obligan a interrumpir el trabajo, la tarea se concluye a mediados del mes de noviembre y se logra estabilizar el funcionamiento del sistema de riego.-

A principios de diciembre, se instalan tensiómetros en la plantación para realizar mediciones de contenido de humedad en los camellones y lisímetros para medir el nivel de sales en suelo. También se instalan dos data loggers para registrar las condiciones ambientales de temperatura y humedad ambiente. Todo este instrumental nos permitirá obtener información precisa para poder realizar un manejo adecuado del riego y la fertilización.-



tmconsultas@tierramansa.com - (54-11) 15-6179-7027 - Santa Fe 3579 (7600) – Mar del Plata - Buenos Aires - Argentina